Hvem elsker ikke å kunne røre ved en fuktig, bløt banan? Men har du noen gang tenkt på å prøve den gule epleskallen? Med det gule epleraset, kalt ‘peeling’, kan du starte en hyggelig og spennende prosess med å utforske en ny type epleskall, som kan løfte deg til en helt annen matopplevelse.
Det gule epleraset har lenge vært brukt som et helseprodukt, og er ofte å finne på frukt og grønnsaksbarer på grunn av sin geleaktige tekstur og unike smak. Selv om det har gått ubemerket av mange, har gule epperskall fortsatt sitt sted i mange kjøkkenskuffer. Det er fremdeles et yndet smaksalternativ av de som vil prøve noe annerledes eller lage sine egne matopplevelser.
Gule epler kan pelle, bake, koke og en med mange andre forskjellige prep-teknikker. De fleste vil koke som en knasende gjærblandet mandel- og gresskarkake, som deretter blir dustet med det fine gule epperspulver. Eller de kan pelles friske og dekoreres på en flat brød helt fra skuffen. Du kan også bruke gule epperskall, som bakte dem opp og servere med ost og salater for å tjene et friskt snack til gjestene.
Den søte, ømme tekstur av gule epperskall passer perfekt med noen knasende vårruller, slukte wraps, omeletter, og mange andre asiatiske retter. Skallen inneholder mange næringsstoffer, inkludert kalium, vitaminer, mineraler, og sink. Den har også en meget søt smak, men man bør huske på at den fortsatt er krydret. Plukking av gule epler er ikke for alle, så man bør bruke forsiktighet før man skal prøve det.
I tillegg har gule epperskall en hel del helsemessige fordeler. De kan hjelpe med å redusere betennelse, øke immuniteten og øke ns energinivå. De inneholder også antioksidanter, som hjelper kroppen med å bekjempe alder og frie radikaler.
Når det gjelder peeling av gule epler, trenger du en ren eple, en skarp kniv, en skje, og en skål for å hente skallet. For det første, skyll eplet godt og deretter skjær det over på midten. Skjær deretter eplet i tynne, papirtynne skiver. På grunn av sin tynne tekstur, er det ikke nødvendig å fjerne ytterskallet før du piller.
Bruk en liten skje for å skrape forsiktig og få de gule striper som noen kan være vanskelig å få med en kniv. Gjør dette rundt hele eplet, og det vil gi deg en fin skive med den gule epleskallen.
For å få mest mulig ut av gule epperskallen, må den oppbevares ved riktig temperatur. Den kan lagres i 3-5 dager ved romtemperatur, eller den kan fryses ned for opptil to måneder. Enhver som ønsker å prøve peelingskallene, bør være forsiktig med å sjekke eplets friskhet, da de kan bli lettere skadet eller skuffet hvis de ikke er helt ferske.
Det gule epperskallet er absolutt et spennende alternativ for de som ønsker å prøve noe annerledes. Det er sunnere enn de vanlige epleskallene, kan serveres med langt flere matopplevelser, og legger til enebitter som man slettes ikke får fra vanlige eple skaller. Samtidig kan det bidra til en mer variert diett, og gi deg mer næringsstoffer.
Så det neste gangen du skal spise noe nytt, la det være gule epperskall. Dette kan være en kul og interessant måte å tenne opp friske, matopplevelser for å gi deg mange flere kostholdsfordeler.
Takk for at du leste min guide til gule epperskall – Peeling annerledes enn alle andre! Hva synes du om det? Har du prøvd det før? Fortell oss i kommentarfeltet nedenfor!